Aurion

Aurion er et mølleri, der ligger i Hjørring i Nordjylland. Alle meltyper fra Aurion er økologiske, og nogle desuden biodynamiske ("demeter"), og melet er malet på stenkværne. Særligt interessant ved Aurion er deres fokus på gamle meltyper, som jo er blevet meget populære i de senere år, ikke mindst pga. Claus Meyer og hans store begejstring for dem, beskrevet i bogen "Meyers Bageri". Claus Meyer anbefaler ligeledes Aurions bageform i bøgetræ. Den er virkelig også helt fantastisk og kan du lide at bage, er den et must i dit køkken.

Aurions sortiment af gamle kornarter omfatter enkorn, emmer, spelt, ølandshvede og kamut. Disse arter findes som mel, flager og hel korn. Spelt er den mest populære af de gamle kornarter og fås desuden som sigtet speltmel, hvor kliddelene er frasigtet.

Her hos PureGreen fører vi en stor del af Aurions sortiment - kontakt os hvis der er noget du mangler, vi kan skaffe hele Aurions sortiment af mel, korn, grød og bagetilbehør hjem til dig.

Tabel  Liste 

Tabel  Liste