PureGreen Blog

Hvedegræs er det nye grønne

Hvedegræs – hvad er nu det for noget? Det var min naturlige tanke første gang Helle bad mig hente en mærkelig pakke fra lageret, som skulle vise sig at være et hvedegræs start-kit. Det var altså noget udstyr til at dyrke sit eget hvedegræs i, men blev jeg særlig meget klogere af det? Hvad er det, og hvorfor skal man dyrke det – og ikke mindst, hvorfor og hvordan skal man indtage det? Det vil jeg lige prøve at ridse op her (for nu har jeg fundet ud af det).

Hvad er Hvedegræs?

hvedegræs start-kit

Hvedegræs start-kit. Alt til dyrkning af dit eget hvedegræs.

Først og fremmest må det være på sin plads at definere hvad det er for noget, det her hvedegræs. Og det er egentlig ganske simpelt – det er hvede, inden det vokser helt op og bliver til korn. Det vil sige, at man tager hvedeplanten på et tidligt tidspunkt, faktisk når den er ca. en uge gammel, og hvor den ligner højt græs, og bruger den dér. Man klipper simpelthen stråene af næsten nede ved roden, og hvedegræsset er klar til videre bearbejdning. Du kan læse mere om princippet i beskrivelsen af vores hvedegræs start-kit, her.

Hvordan bruger så man Hvedegræs?

Det man så skal gøre er at presse hvedegræsset, for at indtage saften. Det skyldes formentlig, at hvedegræsset ikke i sig selv er så nemt at tilberede på en tilfredsstillende måde. Men ved at presse saften, og dermed alle de gavnlige stoffer, ud af planten, har man en mere håndterbar størrelse at arbejde med. Man drikker simpelthen den udvundne saft, og den smager efter sigende ganske udmærket. Der er også en genvej, som selvfølgelig er mindre “frisk”, men en del nemmere: Man kan vælge et færdigt produkt, hvor de gavnlige stoffer er blevet tørret ind til et pulver der kan opløses i vand (se sådan et hvedegræs-pulver her).

Er det du bare noget nogle har fundet på for at tjene penge?

Jeg har ikke selv prøvet hvedegræs, så jeg ved ikke af egen erfaring om det er noget der virker. Men jeg har et par referencer at støtte mig til, som jeg synes er ret gode. Vigtigst er det at Annette Harbech Olsen, som har skrevet en del bøger om mad og sundhed, og som blogger om mad og sundhed ovre på www.madforlivet.dk, selv er helt vild med hvedegræs. Se selv hendes artikel på http://www.madforlivet.com/bloggen/240-hvedegraes.html. Hun er bare sådan en som jeg kun kan stole på. Hun henviser til en anden stor reference, nemlig Hippocrates Health Institute i Boston, som, hvis man kan se lidt bort fra deres meget amerikanske fremtoning og retorik, virker som om de har gode resultater med at behandle folk for alt muligt, bl.a. vha. hvedegræs. Men tag selv et kig rundt på nettet og se om ikke også du synes det virker som en god ide.