Kage med kokospalmesukker
Her i familien har vi tit bagt en “chokoladekage”, altså ikke en rigtig med chokolade, men med kakao. Igennem flere år har det faktisk nærmest været den eneste kage børnene…
Read moreFennikel-te – et mirakelmiddel?
Jeg troede egentlig i første omgang man drak fennikel-te fordi man godt kunne lide den gode lakrids-agtige smag. Men det er langt fra hele sandheden. Rigtig mange mennesker rundt omkring…
Read moreØkologisk quinoa med curry og rejer
Man kunne også godt kalde denne opskrift for “fyldte peberfrugter med quinoa, curry og rejer”, men jeg synes det er quinoa der er det vigtige her, så den kommer altså først!…
Read moreQuinoa – hvad er det nu lige det er?
Quinoa kort Quinoa er en meget almindelig plante – ikke lige i Danmark, men i Andesbjergene, Sydamerika, særligt Peru og Bolivia. De gamle Inkaer betragtede quinoa’en som hellig, og dens…
Read moreLCHF Brunch
LCHF Brunch Lørdag morgen – solen skinner fra en skyfri himmel. De store drenge sover stadig og Anders kommer snart hjem fra sin løbetur – det er oplagt at forkæle…
Read moreBurgerboller på grill
Når man snakker om at grille burgere, vil de fleste nok tænke at man griller bøfferne, og så bager burgerbollerne i ovnen. Eller henter dem nede hos købmanden. Men har…
Read moreLCHF Dag 6
LCHF Dag 6 LCHF kost i seks dage – Har det været svært? Nej egentlig ikke. Hvilket faktisk overrasker mig noget, da jeg ellers tidligere har spist blandt andet en…
Read more