Konfekt og Brændte mandler.
Konfekt og Brændte mandler D. 23. december og sneen vælter ned – lige en dag til at få lavet lidt konfekt til den søde tand. Vi skal holde jul herhjemme…
Read moreKoldhævede boller med emmer og tørrede tranebær
Bollerne her var et eksperiment, for at se hvordan emmer-melet kunne bruges. Eksperimentet faldt så heldigt ud, at jeg vil dele opskriften med jer. Det, at der er tale om…
Read moreSyv sunde skridt – en julegave til mig selv.
Syv sunde skridt – en julegave til mig selv. Bog af Anette Harbech Olesen. Jeg har købt en julegave til mig selv – bogen Syv sunde skridt af Anette Harbech…
Read moreFine brød af økologisk emmer, hvede og ølandshvede
Fine brød af økologisk emmer, hvede og ølandshvede Hvad er emmermel dog for noget? Det er simpelthen en gammel kornart ligesom enkorn, spelt og kæmpedurum. Man mener, at enkorn og…
Read moreDejlig decembersalat
Jeg lavede bare en lille skål af denne salat som et eksperiment i går, d. 14. december, men fik “bestilling” på en ordentlig skål i dag – det tager jeg…
Read moreKoffeinfri Kaffe? Hvorfor nu det?
Når man elsker kaffe, kan det ligge én meget fjernt at skulle eksperimentere med noget så “useriøst” som koffeinfri kaffe! Kaffe er sådan som kaffe skal være, og ingen skal…
Read more